天柱小吃全攻略
黔东南天柱县的小吃融合了侗族传统风味，以下为本地人推荐必尝清单及实用贴士：
- 必吃小吃清单
- 天柱油茶：用茶叶、糯米与香料熬制，配以炒米、花生，清晨一碗暖胃提神，常见于老街早市。
- 侗家腌鱼：稻花鱼经盐、辣椒发酵，酸辣开胃，是家家户户的待客佳肴。
- 米豆腐：大米磨浆制成，淋上红油、酸萝卜，爽滑酸辣，夏季消暑首选。
- 血粑：糯米与猪血混合蒸制，煎烤后外脆内糯，佐以辣椒粉风味更佳。 - 寻味地点
- 天柱老城区步行街：聚集多家摊贩，油茶与米豆腐现做现卖。
- 邦洞镇集市：每逢赶集日，可找到地道腌鱼和手作血粑。
- 社区小巷：居民区小摊常藏匿家庭式美味，如竹筒饭、酸汤糍粑。 - 实用建议
- 最佳时间：早餐（6:00-9:00）品尝油茶，夜市（18:00-22:00）体验小吃多样性。
- 搭配推荐：油茶配腌菜，米豆腐佐烤血粑，风味层次更丰富。
- 交通提示：县城内步行或租电动车穿梭小巷，乡镇集市可乘本地班车。
贴士：小吃价格亲民，人均10-20元可饱腹。多与摊主交流，或能解锁隐藏款家常味！